Del 6 al 14 de junio, las personas celíacas y sensibles al gluten tienen una cita imprescindible con la gastronomía vallisoletana. Un total de 19 establecimientos participan este año en el áccesit sin gluten del XXVIII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid, ofreciendo propuestas adaptadas para que todos podamos disfrutar de esta gran fiesta gastronómica.
Además, cuatro establecimientos colaboradores del Proyecto de Restauración Sin Gluten presentan sus creaciones en esta edición:
HacheQú, HARIQÚ
Caroba, EL MAR
Viña de Patxi, PULVIÑA
Las Kubas, EL TESORO
Una excelente oportunidad para descubrir nuevos sabores y apoyar a los locales que trabajan día a día por una restauración más accesible y segura para nuestro colectivo.
La guía de pinchos que optan a este accésit puedes consultarlo en la página de Turismo de Valladolid
Antes de pedir vuestro pincho, os recordamos la importancia de avisar siempre al personal del establecimiento de que sois celíacos. En muchos casos, las elaboraciones requieren pequeñas adaptaciones en ingredientes o en la preparación para garantizar la máxima seguridad.
Los horarios y días en los que se servirán los pinchos pueden consultarse en las páginas web y perfiles de Instagram de cada establecimiento.
Y, además de disfrutar de los pinchos, podréis votar por vuestro favorito y participar en el sorteo de una escapada gastronómica para dos personas, que incluye visita guiada, Valladolid Card y una comida o cena (a través de la página web de Turismo de Valladolid www.visitavalladolid.com ) 🍴✨
