Con motivo del Día Nacional de la Enfermedad Celíaca, que se celebra el 16 de mayo, desde ACECALE queremos seguir dando visibilidad a la realidad que viven miles de personas celíacas y sensibles al gluten. Cada día trabajamos para ofrecer información, apoyo y acompañamiento a pacientes y familias, además de impulsar actividades de formación, asesoramiento nutricional y sensibilización social.
En esta fecha también reivindicamos la necesidad de avanzar hacia una mayor igualdad y seguridad para el colectivo, solicitando medidas como una mejor accesibilidad a los productos sin gluten, ayudas económicas que compensen el sobrecoste de la cesta de la compra, un etiquetado claro y seguro, una mayor formación en restauración y colectividades, y un diagnóstico más precoz que ayude a evitar complicaciones de salud.
Visibilizar esta patología es fundamental para construir una sociedad más inclusiva, consciente y adaptada a las necesidades de las personas celíacas.
